現在いろんな調味料が販売されていますが、昔ながらの
「銀座三河屋 煎酒」
という調味料が話題になっています。
ここでは、銀座三河屋 煎酒の販売店舗と口コミ・感想など紹介します。
銀座三河屋 煎酒の販売店舗は？
銀座三河屋 煎酒の販売店舗ですが、
実店舗では、成城石井やカルディなどで取り扱いがあるようです。
それ以外にも取扱店はあるようですが、あまり多くないため、
購入にはネット通販がおすすめです。
銀座三河屋 煎酒の口コミ・感想
“酒”とありますがダシ汁です。醤油の代わりに使うとピッタリです
大衆スーパーで買った数十円の豆腐が、これで”一級品”に変わりますよ。
タマゴかけご飯、餃子、シュウマイなどにも合うかと思います。
味は素晴らしい。減塩の調味料と思って購入したが、減塩醤油とそんなに変わらないっぽいので、そこは残念。
納豆や豆腐に使ってるが普通にあう。加熱料理に使うのは違いが消えてもったいない感じ
味自体は美味しいと思います。ただ、梅あじになりますのでどんな料理にも合うわけではありません。
清酒の甘味だけで十分と思うのだけれども、砂糖とブドウ糖までもが添加されている。
甘味がしつこく美味しくなかった。
これで、シンプルな具でスパゲティーを作った時は大興奮！
お豆腐との相性も、サラダとの相性何にでも相性バッチリ！
銀座三河屋 煎酒の特徴
「銀座三河屋 煎酒」は、日本酒に梅干しと花がつおをいれ、ことこと煮詰めた調味料です。
かつお節の旨味、梅干しの酸味と塩けが生魚や野菜の味を引き立てるので、
江戸時代の食卓では欠かせない調味料として広く使われていました。
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