料理などに使う砂糖ですが、砂糖にこだわりがある人も増えています。
そんな砂糖として
「マスコバド糖」
が話題になっています。
ここでは、マスコバド糖の販売店舗と口コミ感想など紹介します。
マスコバド糖の販売店舗は？
「マスコバド糖」の販売店舗ですが、
実店舗では、一部のスーパーや業務スーパーなどで取り扱いがあるようです。
ただ、取り扱いがない店舗も多いため、
購入するならネット通販がおすすめです。
マスコバド糖の口コミ・感想
普通の砂糖と違い、精製をしてないのでサトウキビ本来の風味があります。
黒糖に似てますが黒糖よりは雑味が少ないです。サラサラしているので使いやすかったです。
とっても美味で健康にも良いので愛用しています。
糖蜜がたっぷり含まれ、コクのある甘さとメープルのような香りがほんのりします。
沖縄の黒糖に比べてアクが少ないので、料理の味を損なうことなく、手作りおやつに入れると白砂糖より風味がぐんと増しておいしくなります。
生姜紅茶を飲むのに入れますが、料理の普段使いにも重宝しています。
とにかく、味がいいし、体にもいい！
ただ、どうしても、灰汁は避けられませんね。
沖縄産のものより味にクセやアクがなく、いろいろな用途に使いやすいです。
また、比較的固まりにくいので、扱いやすいのも高ポイント。
飲み物の甘味付けはもちろん、カレーやポトフの隠し味に少量入れるとコクが増して美味しいです。
マスコバド糖の特徴
「マスコバド糖」は、フィリピン・ネグロス島産の黒砂糖です。
サトウキビのジュースを搾り、それを煮詰めたものを乾燥させ、粉末状にしています。
精製処理をしていない含蜜糖なので、サトウキビ本来の素朴な風味を楽しめます。
くせのない味なので、いろんな料理、お菓子、コーヒーなどと相性抜群で、
どんな料理にも使いやすいのが特徴です。
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