料理にかかせない塩ですが、いろんな種類の塩が販売されています。
そんな塩で話題になっているのが
「カンホアの塩」
です。
ここでは、このカンホアの塩の販売店舗や口コミ・感想など紹介します。
カンホアの塩の取扱店は？
「カンホアの塩」の取扱店ですが、
一部スーパーなどで販売されています。
取扱店については、公式サイトで公表されています。
ご購入先一覧 | 天日海塩 カンホアの塩
www.shio-ya.com
ただ、取り扱いがない店舗も多いため、
購入にはネット通販がおすすめです。
カンホアの塩の口コミ・評判
じっくりと天日干しで作られた塩はミネラルたっぷりで、なめてみると精製塩とは違い、しょっぱさの後にじゅわっと塩本来の旨みがくる感じがします。
美味しいです。精製塩（塩化ナトリウム）の様な舌に刺さる塩分ではないし、仄かな苦みと言うか塩辛い以外の味があっていいですね。残念なのは、最初から「湿っている」事です。
味は通常の食塩とは違い、しょっぱさ以外にも旨みというか甘みもあります。
塩だけで舐めてもおいしいです。
思った以上に味にまろみがなくとんがっています。
価格は国産の高級塩ほどは高くなく、安価な塩のような鋭いしょっぱさがなくて旨味があります。
今年はこの塩で梅干しを漬けてみようと思います。
カンホアの塩の特徴
「カンホアの塩」は、海水から塩の結晶まですべて天日干しの塩で、
南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です。
海水の成分を全体的に取り込みながら味を作る「カンホアの塩」ならではの製法で、
海のような深く豊かな味わいが特徴です。
単純な塩辛味ではなく、海水そのものを、なめらかにしたような味が特徴で、
料理の味に奥行きを与えることができます。
コメント