和食にはかかせない醤油ですが、最近はいろんな種類の醤油が発売されています。
そんな醤油で話題になっているのが
「フォンドヴォー醤油（フォンドボー醤油）」
です。
このフォンドヴォー醤油がスーパーで買えるのか、
販売店と味の口コミなどについて紹介します。
フォンドヴォー醤油の販売店は？
「フォンドヴォー醤油」の販売店ですが、一部スーパーで取り扱いがあります。
スーパーでは、関西地方にある「いかりスーパー」、
関西地方の「成城石井」
で取り扱いがあるようです。
ただ、それ以外の地域のスーパーでは取り扱いがないため、
確実に購入するなら、ネット通販がいいでしょう。
大手のネット通販で取り扱いがあります。
フォンドヴォー醤油の味の口コミ・感想
焼肉と、目玉焼きに使いましたが、ほのかにフォンドヴォーの風味がしておいしいです。
塩分も控えめです。
美味しい肉類に合い、牛肉には最高に合います。
安いお肉でもサッと焼いてフォンドボー醤油をかけてごはんにのせるだけで、ローストビーフ丼のような味わいになってとても美味しいです。
一方で、「期待しすぎたせいかもしれませんが、ほぼ醤油という感じでした。フォンドヴォーとつくからには、もっと旨味がガツンと来るのかと思っていたのですが、物足りなくて残念です」という口コミも。
たしかにどちらかといえばあっさり風味かと思います。ただ、肉類との相性は素晴らしく、お肉料理を上品に食べられるので私はとても気に入っています。
フォンドヴォー醤油の特徴
「フォンドヴォー醤油」は、
肉や野菜のうま味が凝縮された「フォン・ド・ヴォー」と、
かつお節の香りとうま味の「かつおだし醤油」を、
厨房と同じ製法で煮出し、バランスよくブレンドした醤油です。
まろやかで優しい味わいの洋風醤油です。
賞味期限は１年です。
バラエティー番組「いろはに千鳥」で取り上げられ話題になりました。
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