瑞鷹（ずいよう）の東肥赤酒（とうひあかざけ）という料理酒が人気です。
今回はこの東肥赤酒の販売店舗や感想などを紹介します。
瑞鷹 東肥赤酒の販売店舗
瑞鷹 東肥赤酒の販売店舗ですが、
ネットではAmazonや楽天など大手通販で購入できます。私は楽天で買っています。
実店舗では全国の業務用酒販店やデパートなどで購入できます。以下はその一部です。
※実店舗は取り扱いが変わっていたり在庫切れの可能性もあるので事前に電話で問い合わせてみましょう。
都内及び近郊での取扱店（一部）
・（有）瑞鷹赤酒東京店
東京都杉並区和泉3-59-25 TEL 03-3322-4236
・銀座熊本館
東京都中央区銀座5-3-16 TEL 03-3572-5022
※月曜は定休日です。
取扱商品：本伝料理用
・京王百貨店 新宿店 B1酒売場
東京都新宿区西新宿1-1-4 TEL 03-3342-2111
取扱商品：本伝
・三留商店
神奈川県鎌倉市坂の下15-21 TEL 0467-22-0045
取扱商品：料理用
・（株）三越本店
※お取り寄せ可能（店頭での常時取扱いはございません）
東京都中央区日本橋室町1-4-1 TEL 03-3241-3311
・（株）小田急百貨店 別館
東京都新宿区西新宿1-1-3 TEL 03-3342-1111
取扱商品：料理用
※年末のみ「本伝」も取り扱っております。
・（株）西武百貨店 池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-1 TEL 03-3981-0111
取扱商品：本伝料理用
・（株）東武百貨店 池袋店 B1酒売場
東京都豊島区西池袋1-1-25 TEL 03-3981-2211
取扱商品：料理用※年末のみ「本伝」も取り扱っております。
・（株）東武百貨店 船橋店
千葉県船橋市本町7-1-1 TEL 047-425-2211
取扱商品：本伝
・東急百貨店 東横店
東京都渋谷区渋谷2-24-1 TEL 03-3477-3111
取扱商品：本伝
・東急百貨店 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 TEL 0422-21-5111
取扱商品：料理用※年末のみ「本伝」も取り扱っております。
・日吉東急 avenue
神奈川県横浜市港北区日吉2-1-1 TEL 045-560-1511(代表)
取扱商品：料理用
・東急百貨店 たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 TEL 045-903-2211(代表)
取扱商品：料理用
・伊勢丹 相模原店
相模原市南区相模大野4-4-3 TEL 042-740-1111
取扱商品：本伝料理用
・吉池
東京都台東区上野3-27-12 TEL 03-5818-0175
取扱商品：料理用
・そごう 横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 TEL 045-465-2111（代表）
取扱商品：料理用
・そごう 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 TEL 048-646-2111（代表）
取扱商品：本伝
・オオゼキ（取り扱い店舗あり）
※店舗によりお取り扱いが異なるため店舗の酒売り場へご確認をお願い致します。
取扱商品：料理用
・クイーンズ伊勢丹（取り扱い店舗あり）
※店店舗によりお取り扱いが異なるため店舗の酒売り場へご確認をお願い致します。
取扱商品：料理用
・成城石井
※店舗によりお取り扱いが異なるため店舗の酒売り場へご確認をお願い致します。
取扱商品：料理用
・オーケーストア
※店舗によりお取り扱いが異なるため店舗へご確認をお願い致します。
取扱商品：料理用
※販売棚は、調味料売場となります。（みりんや料理酒、醗酵調味料売場）
・ザ・ガーデン 自由が丘 自由が丘店
東京都目黒区自由が丘2-23-1 TEL 03-3718-6481
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店地下2階 TEL 03-5949-5850
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 目黒店
東京都品川区上大崎2-16-9 アトレ目黒1 2階 TEL 03-6408-8429
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 荻窪店
東京都杉並区上荻1-7-1 荻窪ルミネ内・地下1階 TEL 03-5347-2881
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 立川店
東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川店地下1階 TEL 042-521-7727
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-１8-1 そごう横浜店 地下2階
TEL 045-450-3301
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 東戸塚店
神奈川県横浜市戸塚区品濃町537-1 オーロラシティ西武・オーロラモール棟1階 TEL 045-828-2430
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店地下1階 食品館エブリデイ内 TEL 048-657-7270
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 浦和店
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12-1110 アトレ浦和1階
TEL 048-789-7591
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 所沢店
埼玉県所沢市くすのき台1-14-グランエミオ所沢１Ｆ TEL 042-968-5641
取扱商品：本伝
・ザ・ガーデン 自由が丘 千葉店
千葉県千葉市中央区新町1000番地そごう千葉店地下1階
TEL 043-204-6022
取扱商品：本伝
大阪近郊での取扱店（一部）
・産直野菜ぷちトマト＆ぷちトマトBio
大阪府池田市呉服町1-1 サンシティ池田1階105・119
TEL 072-750-0831
取扱商品：本伝料理用
・前田豊三郎商店
京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地 京都八百一本館2階 TEL 075-223-3567
取扱商品：本伝
・田中種株式会社
大阪市北区東天満1丁目3-3 TEL 06-6351-2066
取扱商品：料理用
・高島屋 大阪店
大阪市中央区難波5丁目1-5 TEL 06-6631-1101
取扱商品：料理用
・阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町8番7号 TEL 06-6361-1381
取扱商品：料理用
・関西スーパー
※店舗 調味料売場への取り扱いのご確認をお願い致します。
取扱商品：料理用
・（株）ヤスイ
京都市右京区西京極南方町20番地 TEL 075-313-0212
取扱商品：本伝
・有限会社 九重商店
滋賀県大津市中央1-7-18 TEL 077-522-2184
取扱商品：料理用
・泉北タカシマヤ
大阪府堺市南区茶山台1-3-1 TEL 072- 293-1101 (代表)
取扱商品：料理用
・ODA（オーディエー） 木津市場（なんば）店
大阪市浪速区敷津東2丁目2番8号 木津卸売市場内 TEL 06-6648-1251
取扱商品：料理用
・酒のスーパーオオカワ三軒家本店
大阪市大正区三軒家西１丁目７−２１ TEL 06-6551-6621
瑞鷹 東肥赤酒の感想。料理がふっくらと仕上がります♪
魚料理や肉料理に入れると身が固くなりにくく、ふっくらとした食感に仕上がるのでとても重宝しています♪
魚や肉は種類によって臭みを持つものがあり、美味しく作ったつもりでも独特の匂いが残りがちでした。しかし本商品を入れるとそれぞれの臭みが自然と消えるので、いつも以上に美味しく食べることができました♪
東肥赤酒を入れると艶やかな見た目になるので、料理の見映えにこだわりたい方なら絶対におススメです！
もちろん味も非常に美味しく仕上がります！
一般的な料理酒と比較して、まろやかな甘みと旨みが楽しめますので、砂糖を入れなくても美味しく仕上がります♪
1800ml入った大容量パックもあるので、何度も購入する手間を省けるのが良いですね♪
瑞鷹 東肥赤酒の特徴。料理の旨さと見た目の両方にこだわることが可能
東肥赤酒は熊本特産の赤酒の一種で、製造工程で木灰を入れることから灰持酒とも呼ばれています。
赤酒特有の効果によって魚や肉の生臭さを打ち消すことができます。また料理にテリやツヤを生み出すことができますので、見映えの良い料理に仕上げたいかたにもおススメです。
魚や肉などのたんぱく質を固めにくい特徴を持っている為、料理に加えると柔らかな口当たりになってくれます。
糖分を豊富に含みますので、砂糖を加えることなく甘みを付け足すことができます。後を引かないスッキリとした甘みが楽しめます。
使いやすい1000mlサイズの他に大容量の1800mlも用意されていますので、使用頻度に合わせて購入サイズを選ぶことができます。
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