和食にかかせない出汁ですが、最近ではいろんな種類がありますよね。
そんな出汁で話題になっているのが
「鰹ふりだし」
です。
この鰹ふりだしがどこで買えるのか、販売店や口コミ、使い方など紹介します。
鰹ふりだしの販売店は？
「鰹ふりだし」の販売店ですが、スーパーなどではあまり取り扱いがないようです。
広島県の会社なので、広島県では販売店舗も多いかもしれません。
ただ、確実に購入するならネット通販がおすすめです。
大手ネット通販で取り扱いがあります。
鰹ふりだしの味の口コミ・感想
出汁は良い出汁が取れます。出汁は人それぞれなので何とも言えませんが、
味噌汁の場合はこの紙パックを破り中身を味噌汁に投入し丸ごと頂いています。
しょっぱいという意見もありますが、しょっぱくなければ結局お塩を入れちゃうわけで、
私はお吸い物のときこれだけで他に何もいれず使っています。
お味噌をいれてお味噌汁にしても、そのままおすましでもとても美味しくて家族にも好評です。
鰹節やうるめいわしなど原材料のみ粉末になって入っていると思って買いましたが、
実際には砂糖・食塩・乳酸カルシウム・調味料(アミノ酸等)が添加されていてがっかりです。
簡単で美味しい出汁が取れるので重宝しています。
うっかりパックを取り出すのを忘れても、えぐみなど感じません。
私が関西人なので薄味なのか？このままで調味料を加えることなくお吸い物として大変美味しく頂いてます。
美味しいお出汁かとれます。すでにバランス良く味が整えられているので、塩の追加はしてません。
鰹ふりだしの特徴と使い方
「鰹ふりだし」は、簡単で本格的な出汁がとれる万能和風だしです。
天然原料をなるべく多く、調味エキスを限界まで少なく組み合わせ、
天然物だけが持つ深い味を調味エキスで引き立てるように作っています。
原料には、
・焼津港からの鰹
・宮崎産の椎茸
・北海道産の利尻昆布
・長崎産・静岡産のサバ節
を使っています。
使い方は簡単で、
水を入れた鍋に、「鰹ふりだし」を１袋入れて、
沸騰したら３～４分間煮出すだけで、短時間でプロのだしが出来上がります。
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